Primo Ottobre on kompleksne ja elegantne vein. See on Binè filosoofia ehedaim väljendus Barbera veini kujul.
Vaid vähesed viinamarjakobarad hoolikalt valitud viinapuuridadelt annavad suurepärase, täidlase ja väga hea struktuuriga veini.
Pärast fermentatsiooni laagerdub vein 18 kuud tammebarrique’ides, mis annab sellele rikkaliku buketi küpseid aroome – lagritsat, pipart ja tubakat. Need täiendavad ja tasakaalustavad Barbera viinamarjale iseloomulikke aroome.
Primo Ottobre ehk „esimene oktoober“ tähistab kuupäeva, millest alates võib selle veini jaoks mõeldud viinamarju korjata. Primo Ottobre on ühtlasi kuupäev, mil vein müügile jõuab – kaks aastat pärast saagikoristust.
Primo Ottobre on ka Luciano signatuurvein – Luciano on üks Binè asutajatest ning Niccolò ja Lorenzo isa.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.