See valge vahuvein on valmistatud eranditult Pinot Noir tumedatest viinamarjadest, mille kestadest eraldatakse mahl kohe pressimisel, et tagada joogi hele ja kirgas toon.
Vein on laagerdunud pudelis pärmisettel tervelt 24 kuud ning korgitsuse (dégorgement) käigus pole sellele lisatud grammigi dosaažisuhkrut – tegemist on puhta ja kompromissitu Brut Nature stiiliga. Tänu Pinot Noir’ marjale ning pikale laagerdusele on vahuvein samaaegselt värske, mineraalne ning suus üllatavalt täidlane ja siidiselt kreemjas (gras en bouche).
Aroom ja maitse: Peen, püsiv mullivoog, karge happesus ja delikaatne struktuur. Maitses tulevad esile puuviljasus, Pinot Noir’le omane selgroog ning elegantne röstine kreemisus.
Toidusobivus: Mitmekülgne ja gastronoomiline vahuvein
• Suurepärane aperitiiv igal aastaajal või pidulikel vastuvõttudel
• Suitsukala, lõhecarpaccio ja värsked mereannid
• Rasvasemad ning kreemjad juustud
• Sobib ideaalselt ka iseseisvaks nautimiseks
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.