Iseloomuga, värske ja täidlane vein. Cortese sordilt väga ehe, aromaatne ja aus. See on Gavi traditsioonilise värskuse täiuslik väljendus ning oma kergesti joodavuse ja intensiivse maitsega on see väga tüüpiline ja autentne vein.
Selle veini viinamarjad pärinevad mitmelt viinamarjaistanduselt, mis asuvad mäenõlval ja hõlmavad ligi 5 hektarit, nagu on näidatud etiketil. Pärast esialgset kääritamist ja lühikest terasvaadis laagerdumist segatakse veinid enne villimist.
Selles mõttes on Gavi „Binè” Cortese di Gavi sordi Binè terroiri kõige siiram väljendus.
Binè on ajalooline ja võluv pereveinimaja, mis asub Põhja-Itaalias Piemonte maakonnas, kuulsas Gavi veinitootmise piirkonnas (Novi Ligure linnas). See on lugu kirest, maast ja traditsioonidest.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.